無綠不歡飲宴

Green LUCK Banquet「無綠不歡飲宴」是 Green Monday 的新項目,透過簡單三部曲:惜食、無翅、素一道,推行健康的綠色飲宴和實踐積福。
Green Monday 聯同多個食物回收單位餐飲機構、護鯊團體等,協助有效處理飲宴剩食,和進一步推廣可持續的飲宴文化。

如何參加

請填寫委託書並附上宴會菜單,於宴會14天前交回Green LUCK

電郵 : greenluck@greenmonday.org

報名資格:

所有公司宴會、婚宴、百日宴、壽宴等,只要符合以下條件,均可參加

-宴會席數:15席或以上
-宴會形式:需要分菜形式*

* 宴會場地必須將每項菜式分12小份細碟,並分菜後將收回。不可將有餘食物於大碟並放在宴會卓上,以確保食物衛生。Green Monday可以協助宴會主人家/主辦單位於宴會場地溝通安排食物回收集儲存等細節,並且不影響宴會進行。

報名方法及流程:

1.宴會主人家/ 主辦單位遞交或宴會場地代交委託書
2. Green LUCK 通知宴會場地,及講解安排回收食物事宜
3. 宴會場地收集剩餘食物並存儲在攝氏4度以下的雪櫃過夜
4. 翌日惜食堂安排食物回收
5. Green LUCK 通知參加各方,受惠機構的名稱和收集食物的重量